Zwei von drei Deutschen essen nur zwei Portionen Obst oder Gemüse am Tag - Schlechtverdiener besonders wenig.
Wie viel Obst und Gemüse Menschen essen sollten, darüber streiten im Detail die Forscher. Dass Obst und Gemüse grundsätzlich gesund sind, darüber herrscht allerdings Einigkeit. Und als Faustformel hat sich – auch international – durchgesetzt, dass fünf Portionen am Tag ideal seien.
Allerdings hält sich nur ein Bruchteil der Deutschen an diese Empfehlung. Das ist das Ergebnis einer aktuellen YouGov-Umfrage. Dabei wurden die Befragten gebeten, zu schätzen, wie viele Portionen Obst und/oder Gemüse sie am Vortag gegessen hatten. Die meisten von ihnen gaben dabei an, eine (32 Prozent) oder zwei (30 Prozent) Portionen gegessen zu habe. Der Anteil derer, die nach eigenen Angaben am Vortag fünf Mal oder mehr Obst oder Gemüse zu sich genommen haben, lag dagegen bei lediglich zwei Prozent. Jeder Siebte (15 Prozent) gestand, am Vortag gar kein Obst oder Gemüse zu sich genommen zu haben.
Dabei fällt auf: In Gutverdienerhaushalten ist das Essen gesünder als dort, wo nicht so viel Geld in der Kasse ist. So hatte jeder vierte Befragte mit einem Haushaltsnettoeinkommen von weniger als 1000 Euro (23 Prozent) am Vortag weder Obst noch Gemüse gegessen, bei jenen mit über 4000 Euro nur jeder Elfte (9 Prozent).
Vorlieben
Insgesamt ist Obst dabei etwas beliebter als Gemüse. Danach gefragt, was sie lieber mögen, antwortete jeder Vierte (26 Prozent) mit Obst, jeder Siebte (14 Prozent) mit Gemüse. Gut die Hälfte der Befragten (56 Prozent) mag allerdings beides gleich. Lediglich bei den Jüngeren liegt Obst klar vorne: Hier bevorzugt es die Hälfte (50 Prozent) gegenüber Gemüse (14 Prozent), knapp jeder Dritte (29 Prozent) mag beides gleich gerne.
Besonders gerne essen viele Deutsche dabei eine Obstsorte, deren Saison schon bald beginnt: Jeder Vierte (25 Prozent) bezeichnet Erdbeeren als sein Lieblingsobst. Mit etwas Abstand folgen Äpfel (17 Prozent) und Bananen (12 Prozent) auf den Plätzen zwei und drei. Beim Lieblingsgemüse landet die Tomate (16 Prozent) - die in manchen Ländern auch schon mal im Obstsalat landet - auf Platz 1, vor Spargel und Kartoffeln (je 12 Prozent).
Auf Basis des YouGov Omnibus wurden 1243 Personen im Zeitraum vom 15. bis 19. Mai 2015 repräsentativ befragt.
Fotos: Hjazy Ahmed/ABACA/Press Association Images / Nick Ansell/PA Wire/Press Association Images (Umfragebild)
